Dobre wino możemy zrobić samemu, wystarczy jedynie odpowiednia wiedza i dobre gatunkowo owoce. Wbrew powszechnie panującemu przekonaniu wina nie robi się tylko z winogron. Domowe wino możemy zrobić z agrestu, akacji, ananasa, arbuza, aronii, bananów, brzoskwiń, śliwek, wiśni, jabłek oraz z żurawiny. Wybór owoców do wyrobu wina jest więc bardzo szeroki. Wszystko zależy od tego jakie wino chcemy otrzymać. Polecam wykorzystać najbardziej dorodne owoce w danym sezonie. Wyjście to jest również praktyczniejsze, ponieważ sezonowe owoce są o wiele tańsze.
Wyrób win wymaga wiele cierpliwości, ale efekt jest tak wspaniały, że warto poświęcić trochę czasu na zagłębienie się w tajniki ich produkcji. Czasem zdarzy się, że wino nie uzyska pożądanej barwy, którą dobre wino mieć powinno. Można wówczas użyć naturalnych barwników, które nadadzą im przepiękny kolor. Do barwienia wina białego używa się karmelu z cukru, a do czerwonego dodaje się wina z czarnych jagód, czarnych wiśni i czarnych poprzeczek. Niektórzy używają również do barwienia dodatku wina z czarnego bzu- należy to robić z dużym wyczuciem, aby nie zmienić smaku wina bazowego. Jeśli chcemy, aby nasze wino było bardziej słodkie dodajemy dużej ilości cukru. Jeśli ma być bardziej kwaśne wystarczy dodać kwas cytrynowy. Kiedy wino jest za słabe możemy je wzmocnić poprzez dodanie spirytusu.