Wino domowe to ekskluzywny trunek, którego stworzenie wymaga sporo pracy i wysiłku. Oczywiście mówimy tu o prawdziwym winie produkowanym z winogron, a nie jego nieudolnych imitacjach wytwarzanych z innych owoców. Przede wszystkim musimy zdobyć odpowiednie owoce. Najlepiej jeśli pochodzą z ekologicznych upraw, na których nie stosuje się chemicznych środków ochrony roślin. Zasada jest prosta : dobre wino wymaga dobrych owoców, powinniśmy więc włożyć nieco wysiłku w ich poszukiwanie. Powinniśmy też zaopatrzyć się w odpowiedni sprzęt, bez którego wyrób win domowym sposobem nie jest możliwy.
Najprostszy zestaw wino domowe do produkcji własnej: składa się ze szklanego balona, rurki fermentacyjnej i wężyka igielitowego. Dla początkującego winiarza taki sprzęt powinien okazać się wystarczający. Proces wytwarzania wina rozpoczynamy od wytworzenia moszczu, najlepiej przy użyciu sokowirówki. Następnie moszcz jest doprawiany i odbywa się najważniejszy etap - fermentacja. Kolejny krok to ściąganie wina przy pomocy wężyka i dojrzewanie. Możemy też wino sklarować i przefiltrować. Po tych zabiegach domowe wino jest gotowe do spożycia. Wprawdzie wymagają one od nas nieco pracy, ale z pewnością warto poświęcić na to czas. Wino domowe to prawdziwy rarytas, który będzie cieszył podniebienia nasz i naszych znajomych.