Choć możemy wybierać spośród kilku rodzajów wina, to jednak wino wytrawne jest uważane za najlepsze. Jego cechą charakterystyczną jest wyrazisty, dość cierpki smak. Poza tym, koniecznie należy zaznaczyć, że poza tym, iż jest ono wybornym trunkiem, może też służyć jako dodatek do potraw. Używany w kuchni, ale i na poważnych bankietach czy romantycznych kolacjach trunek ma wyjątkowy bukiet smakowy, a jego spożywanie korzystnie wpływa na zdrowie.
W przeciwieństwie do innych typów, wino wytrawne ma minimalną zawartość cukru, która nie przekracza 1,5%. Dzięki temu, staje się ono uniwersalne i pasuje do wielu dań. Nieprzeciętna kwintesencja smaku wyczuwana przy jego degustacji to zasługa wyjątkowo zmieszanych składników. Poszczególne gatunki wina wytrawnego są produkowane z odpowiednio dobranych szczepów winogron. Czasem mają też specyficzną nutę korzenia, co dodaje im wyjątkowości.
Żeby poczuć oryginalny smak wina wytrawnego, należy je odpowiednio spożywać. Przede wszystkim, warto wiedzieć, że sprzyjają mu późniejsze pory dnia. Może być podawane do obiadu, ale najlepiej sprawdzić się przy kolacji. Dobrze jest łączyć je z obfitymi daniami. Pasuje do mięs, serów i innych tłustych potraw. Jeśli decydujemy się na samodzielne picie wina, koniecznie powinniśmy wcześniej przepłukać usta zwykła wodą.
Chcąc wybrać gatunek wina wytrawnego, który najbardziej nam posmakuje, koniecznie powinniśmy odwiedzić specjalistyczny sklep z winem. Będziemy tu mieli okazję degustacji, a zawodowcy podpowiedzą nam, które alkohole spełnią nasze oczekiwania. Wytłumaczą skład wina i zasady jego podawania, a także powiedzą, czym można je zastąpić oraz jak skompletować je z odmiennymi daniami.